Vracíme
českou úrodu
do gastronomie
ČESKÉ POLE je iniciativa společnosti makro ČR, která má za cíl podporovat a rozvíjet tradiční produkty českého zemědělství a společně usilovat o jejich místo v české kultuře a gastronomii.
Pevně věříme, že lokální plodiny a potraviny jsou nenahraditelné pro zachování pestrosti a tradice české gastronomie. Mají však nezastupitelnou roli i pro regionální ekonomiku a nemalý přínos pro kvalitu životního prostředí.
Plodiny
Pravý
český česnek
Původní české odrůdy českého česneku jsou zpět v gastronomii.
Společně s českým pěstitelem jsme podpořili produkci dvou původních českých odrůd česneku Bjetin a Slavin.
Zjistit více
Prvotřídní
české brambory
Víte, že 40 % brambor se v ČR zkonzumuje ve formě hranolek?
A většina z nich je z dovozu! Pojďte to změnit! Na českém stole musí kralovat české odrůdy brambor. Pojďme vrátit slávu české bramboře.
Zjistit více
ŠTIPLAVÝ křen,
jak to máte rádi
Většina křenu a produktů z něj v Česku pochází ze zahraničí.
Ve spolupráci s českým farmářem vám přinášíme kvalitní Mělnický METRO Chef křen, který dodá vašim jídlům správný říz.
Novinky
Velkoobchod makro ČR nově nabízí původní české odrůdy Bjetin a Slavin
Pojem pravý český česnek dostává nový rozměr.
Se záchranou tradičních produktů českého zemědělství nově pomůže i univerzita
Pouhý jeden rok od vzniku stačil Iniciativě ČESKÉ POLE na to, aby si připsala řadu úspěchů při navracení tradičních produktů českého zemědělství do tuzemské gastronomie.
Největší vitaminová pilulka na světě? Obyčejná brambora!
Brambory představují pro českou kuchyni nepostradatelnou surovinu, ať už se jedná o přílohu či základ řady oblíbených pokrmů. Věděli jste však, že brambory jsou také velmi zdravé, a dokonce dietní?
Význam brambor v české gastronomii
Více než tři čtvrtiny hostů restaurací hodnotí české brambory lépe než ty zahraniční, přesto tato tradiční plodina z tuzemských polí mizí.
O iniciativě
01 vize
Pozitivně ovlivňovat rozvoj kultury jídla v České republice.
02 mise
Díky partnerství a vzájemné důvěře tvořit lokální, odpovědné a udržitelné produkty za účelem podpory českého zemědělství a gastronomie.
03 cíle
Propojíme
relevantní partnery, abychom společně sdíleli znalosti a připravili konkrétní kroky pro pozvednutí tradičních českých produktů.
Najdeme
tradiční tuzemské a pro české klimatické prostředí vhodné plodiny a chovy a podpoříme je prostřednictvím odpovědných zemědělských postupů.
Vyzdvihneme
chuť, kvalitu, rozmanitost a profesionální zpracování a vysvětlíme výhody prostřednictvím české gastronomie.
Podporují nás
