Pravý
český česnek
Lokální sklizeň i odrůdy
Český česnek (Allium sativum) je tradiční zeleninou a v České republice má dlouhou historii pěstování, které je rozšířeno po celém našem území. Česnek je nezbytnou a velmi oblíbenou ingrediencí v gastronomii. Jeho unikátní chuťové a aromatické vlastnosti přispívají k bohatství a rozmanitosti nejen české kuchyně.
V rámci Iniciativy ČESKÉ POLE jsme společně s českým pěstitelem podpořili produkci tradičních českých odrůd česneku, abychom společně vrátili jeho autentickou chuť do české gastronomie.
Česnek chutná i pomáhá
Česnek je nejen výborný do pokrmů, ale i zdraví prospěšný. Snižuje hladinu cholesterolu, zabraňuje tvorbě krevních sraženin a pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi. Rovněž zlepšuje trávení a podporuje žaludeční funkce, zdravou funkci jater, ledvin a prostaty.
Recept na cmundu po kaplicku
Prohlédnout
Podporují nás
Pěstitelé
1 Zelí
Agrokomplex Ohře a.s., Jaroslav Zeman
2 Šalotka
CF Trading s.r.o., Antonín Hořejší
3 Křen
Český chřest spol. s.r.o., Jiří Šafář
4 Brambory
Euro Agras s.r.o., Vlastimil Rasocha
5 Kmín
Náš kmín s.r.o., Karel Jonák
6 Česnek
Česnekárna s.r.o., Roman Hurt
7 Okurky
ZOŠI Agro, s.r.o., Tomáš Zoufalý
8 Český modrý mák a bílý mák
Náš kmín s.r.o, Karel Jonák
9 Švestky
Agro Žlunice, Josef Myška
10 Bílé Víno Rinot, červené víno Nativa, šumivé víno Neupery sekt
Vinselekt Michlovský a.s., Miloš Michlovský
Partnerské restaurace
1 Long Story Short Hostel & Café,
Olomouc
2 Restaurace Na kraji,
Liberec
3 Galerie Mlýn,
Žeraviny
4 Hotel Passage / Restaurant Passage,
Brno
5 Restaurace a penzion Na Gruntu,
Aš (Hazlov)
6 Pedro's Streetfood Bistro,
Mikulov
7 Sugar Life by Vlad Ryasnyy,
Brno
8 Cukrárna Slaďme se,
České Budějovice
9 BRATRS bistro,
Brno
10 V Zátiší,
Praha
11 BEJKN bistro,
Čáslav
12 Nadivoko,
Kvilda
Partnerské školy
1 Hotelová škola
Plzeň
2 Hotelová škola, Obchodní akademie a Střední průmyslová škola,
Teplice
3 Hotelová škola
Poděbrady
4 Střední škola gastronomie,
U Krbu, Praha
5 Střední škola Brno,
Charbulova